mug cake fit de tarta de zanahoria

Muy buenas a todos!
Hoy he tenido un día de esos en los que acabas de comer y te apetece un postre...pero no un postre de yogurt o una simple fruta...no un postre postre... y se me ha juntado que también llevaba varios días con unas ganas terribles de tarta de zanahoria....así que me he dicho....y porque no pruebo a hacer un mug cake de tarta de manzana?!?!?! y que sea fit?!??!
Oye y no ha estado nada mal

Aquí os dejo mi receta:
5 cucharadas de harina de avena
3 cucharadas de leche (la que uséis normalmente..en mi caso ha sido leche semidesnatada)
1 cucharadita de levadura
1 huevo
1 zanahoria rallada
Canela y edulcorante al gusto

Lo primero que he hecho ha sido poner todos los ingredientes (menos la zanahoria) en la taza y con la ayuda de un tenedor los he movido muy bien hasta que estaban totalmente integrados y sin grumos y por último he añadido la zanahoria rallada.
Lo he metido en el microondas 1.30 minutos a máxima potencia y dos intervalos más de 20 segundos, porque no estaba del todo hecho.

Luego le he hecho un frosting de queso y delicioso!
El frosting que he hecho ha sido una cucharada de queso de untar light (pero si queréis también podéis poner una cucharada de queso batido desnatado) y edulcorante granulado ( en mi caso he puesto aspartamo, pero podéis usar stevia o el que tengáis por casa).

Una vez que lo he sacado del microondas, lo he desmolado fácilmente y le he puesto el frosting... y el resultado es que estaba delicioso!

Ahí lo tenéis! y espero que os guste!

hola a todos! (más receta super calórica de Mug Cake)

Buenas tardes:
Llevo mucho tiempo queriendo compartir mis experiencias con todos vosotros...pero entre unas cosas y otras no siempre he podido y por fin hoy me he decidido.
En este blog trataré de contar más o menos como fue mi cambio de vida, de recetas (tanto sanas como no), ejercicios, productos... en plan un poco un cajón desastre donde abrir mi cabeza y soltarlo en la red!
Lo primero que debo de hacer es ver como va un poco todo eso del blog y demás... pero me gustaría empezar compartiendo una de mis recetas favoritas...esas de las que siempre haces y nunca falla...esa que te comerías sí o sí (si eres amante de la Nutella), y que en principio no es nada "light" pero que si que tiene eso que a todos nos encantan: CHOCOLATE
La receta es de Alma Obregón, pero la he adaptado un poquito para que sea aún más chocolateada posible.

• 3 buenas cucharadas de Nutella (de las grandecitas....nada de cucharita de café)
• 1 cucharada de aceite de AOVE
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar ó un poquito de edulcorante (el que prefieras... líquido, Stevia...)
• 2 cucharadas de leche (de la que uses normalmente)
• 3 cucharadas de harina 
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azucar (nada de probar con el cacao instanteneo...creedme probé ha hacerlo con cacao de ese tipo y no sale nada bueno....demasiado dulce...sin embargo al probarlo con este el resultado es muchísimo mejor)
• Una pizca de levadura química (1/4 de cucharadita, más o menos)
• Y para rematar y que sea más chocolateado posible...le echamos chips de chocolate o trozos de chocolate... el que queráis (chocolate blanco, negro, con leche....hay un sinfín de combinaciones!!)

Lo primero que debemos de hacer es mezclar los ingredientes líquidos, es decir, el aceite, el huevo y la leche.

Después añadimos el azúcar. Incorporamos la nutella. (Entre paso y paso ir removiendo bien para que no haya grumitos...en vez de tratar de meter en la taza una varilla yo lo hice con un tenedor y se mezcla super bien)

Incorporamos la harina, el cacao y la levadura química, (siempre uno a uno y mezclando bien, antes de incorporar el siguiente)

Si pensáis que vuestra taza no es lo suficientemente alta como para que no se os salga podéis coger un poco de papel de horno y lo ponéis alrededor de la taza con una gomita...así os aseguráis de que no se os va a salir nada por los bordes...no manchaís microondas y no se os derramara por la taza y será más difícil de limpiar. 

Primero se mete en el microondas un minuto a máxima potencia y luego se vuelve a meter en intervalos de 20 segundos hasta que el palito salga limpio. 

Y ya os lo podéis comer a gusto! Si lo compartís siempre es mejor...así no nos sentiremos luego tan culpables..

Prometo que no todas mis recetas o todo lo que suba va a ser así de super caloríco...pero es que a veces el cuerpo también nos pide algo goloso y rápido...y no hay nada mejor que esto!!! 

Ya me contaréis si os gusta!! 

Mil gracias a los que me leaís!!